Ингредиенты:
2,5 кг капусты
3 крупных красных сладких перца
3 крупные моркови
3 крупные луковицы
100 г сахара
100 г уксуса 9%
50 г соли
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/3YW
Тонко нашинковать капусту
Перец нарезать соломкой, лук – полукольцами. Морковь натереть на терке
Добавить соль, сахар, уксус. Тщательно перемешать и оставить на час
Плотно разложить по чистым сухим банкам. Доверху залить выделившимся соком
Плотно закрыть капроновыми или винтовыми крышками. Хранить в холодильнике