Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

Паста с курицей и грибами.

[500x350]

Макаронные изделия "Фетучини" (из твердых сортов пшеницы)
Белые грибы
Копченая со специями куриная грудка
Сливки - 250 г, от 30% жирности
Чеснок
Специи: черный перец, соль, базилик
Сыр пармезан (или другой твердых сортов)
Оливковое масло

Пасту отварить.
Крупно нарезать чеснок и, быстро обжарив на оливковом масле, убрать.
Больше он не нужен.
Добавить на сковороду грибы и пассеровать их в течение 5 минут.
Добавить сливки, специи и держать на огне еще 10 минут до того момента, когда выпарится лишняя влага и получится необходимая консистенция.
Сваренные макароны добавить в соус, перемешать, дать потомиться на маленьком огне еще буквально 5 минут.
Выложить "Фетучини" на тарелки, положить поверх нарезанную тонкими ломтиками курицу.
Посыпать сыром и крупно молотым черным перцем.
Подавать в горячем виде, предложив гостям дополнительно на блюдце мелко натертый пармезан и бутылочку оливкового масла, чтобы они могли сбрызнуть им угощение.
Приятного аппетита!