Это цитата сообщения cherry_laddy Оригинальное сообщение
Лучший хлеб в домашней хлебопечке....
Вчера моя дочурка жаловалась папе на то, что я не даю ей есть хлеб...
конечно же, дома масса пасок - не помешает докушать, а ребенок, словно с голодного края, требует хлеб...
но, как оказалось, все не с проста... моя подруга через моего мужа передала вкуснейший хлебушек из ее хлебопечки...
мне, как самой худеющей, хлебушек нельзя, но наслушавшись о том какой он вкусный, я сегодня с самого утра не сдержалась и "вкусила".
стоит отметить, что он и вправду стоит того, чтобы моей дочурке жаловаться на меня.
Итак, вот и он... попросила подругу кинуть рецептик:
Выглядит и вправду шикарно, не так ли?
тогда предлагаю рецепт.
Итак, чтобы испечь пшеничный колобок, вам потребуется:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1ч.л.
Мука - 250г
Соль - 0,7 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сливочное масло – 1 ст.л.
Молоко - 150мл
Зелень укропа, чеснок
растительное масло - 0,5ст.л.
А вот бородинский хлебушек потянет следующее:
1 ч.л. сухих дрожей
140 гр. пшеничной муки
140 гр. ржаной муки
1 ч.л. соли
2 ст.л. солод ржаной (можно кваса сухого) залить 80 мл. кипятка
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. меда
1 ст.л укусуса
0,5 ч.л. кориандра
165 мл. воды
Итак, тесто замешиваем по отдельности, потом даем ему немного настояться. Делим каждое тесто на прямоугольные пластинки, складываем их друг на друга (по очереди) и потом немного прикатываем скалкой. Затем сворачиваем рулетиком и ставим в тепло, к примеру, под батарею, на 1 час. Ну и настоявшееся тесто после часа отдыха ставим в хлебопечку и запускаем часовую программу выпечки.
Вкусно и очень просто.
Есдинственное требование - это наличие хлебопечки. Если у вас ее еще нет, советую приобрести, очень нужная штука. Ну а если не знаете какую выбрать, то огромную массу советов относительно того, как правильно выбрать хлебопечь Вы сможете прочитать по ссылке.