500-700 гр. куриных желудочков

3 луковицы

1 ст. л. сушёной петрушки

соевый соус (любой)

 

Прежде всего нужно тщательно помыть и почистить жедудочки (у нас они продаются чищенные). Залить холодной водой и варить 1,5 часа (до полной мягкости).

Тем временем тонко порезать полукольцами лук и пожарить его до золотистого цвета.

Как можно тоньше порезать пластинками желудочки, выложить их на сковороду к луку, добавить петрушку, посолить, полить