225гр хлеба без корочки
85-90гр сливочного масла
1 большое яйцо
черный молотый перец

Хлеб перемолоть в блендере до мелкой крошки,добавить черный перец,яйцо и растопленное и немного охлажденное масло,хорошо все перемешать
Формочки смазать немного маслом и накладывать в них хлебную массу,хорошо рукой утрамбовать,сформировав дно и стенки(не очень тонкие)
Выпекать при 180градусах около 15-20 минут
Немного охладить и аккуратно вынуть тарталетки из формочек,остудить и фаршировать чем угодно