Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Баклажановые драники

Вкусные драники из баклажанов отлично подойдут для завтрака или лёгкого перекуса.Также из них можно приготовить отличную закуску в виде башенок или баклажановый тортик.
[700x525]
Ингредиенты
баклажаны
4-5 шт.
яйца куриные
2 шт.
мука пшеничная
4-5 ст. ложки
масло растительное
для жарки
соль
по вкусу
перец черный молотый

Расчитанно на 6 порций

Приготовление:

Баклажаны очистить, нарезать кружочками, посолить и дать постоять минут 20. Слить выделившийся сок и измельчить баклажаны в комбайне. Добавить яйца, муку, соль и перец по вкусу. Перемешать.

[780x585]



Разогреть в сковороде растительное масло и выкладывать массу столовой ложкой.

[780x585]




Обжарить драники с двух сторон.

[780x585]



Приятного аппетита!
http://cookorama.net