Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Фасоль с овощами на зиму
Фасоль с овощами на зиму
[показать]Ингредиенты к рецепту «Фасоль с овощами на зиму»:
1000 г Фасоль красная сухая | 500 г Морковь |
2000 г Помидоры | 500 г Перец сладкий |
400 мл Масло подсолнечное рафинированное | 500 г Лук репчатый |
100 г Чеснок | 50 г Соль |
25 г Сахар | 5 ч. л. Уксусная эссенция |
Закуска из фасоли и овощей
Этот салат с фасолью можно есть прямо из банки, можно подогреть и подавать как гарнир. Фасоль является универсальным овощем, которым смело можно заменить хлеб, злаки, и является очень богатой на белки и углеводы. Особенно ценят её вегетарианцы, так как благодаря фасоли и другим бобовым они могут заменить мясо на столе.
Приготовление блюда по рецепту «Фасоль с овощами на зиму»:
[показать]Для приготовления нам понадобятся сухая фасоль, морковь, помидоры, перец, растительное масло, лук репчатый, чеснок, соль, сахар, уксусная эсенция 70%.
[показать]Фасоль предварительно замочить на ночь, затем сварить до готовности и откинуть на дуршлаг.
[показать]Добавить фасоль, чеснок (натереть на мелкой тёрке), сахар, соль, уксус, перемешать. Тушить ещё 15 минут.
[показать]Закатать в сухие стерилизованные банки, перевернуть и укутать до остывания. Выход — 4 литра.