1кг перца чили,10 головок чеснока,100 гр хмели-сунели,100 гр молотого перца чили,2 пучка кинзы ,соль 3 ст.л. Приготовление:Все перечисленные продукты помыть и перекрутить(я делаю аджику с семечками так она получается более острой) добавить приправы,соль все хорошо перемешать.В стерилизованные майонезные банки все закрыть.Аджика должна быть чуть пересолена,если соли не будет хватать,она начнет бродить.Желательно аджику сразу убрать на несколько дней в холодильник.