|
|
 [600x450]
3 кг кабачков (очищенных и без семян)
1,5 кг помидор
100гр чеснока
5 шт. болгарского перца
2 шт. жгучего перца
1 стакан сах. песка
2 стол.ложки соли
1 стакан растительного масла
1 стол. ложка эссенции
Помидоры, перцы и чеснок прокрутить через мясорубку.
Вылить в таз, добавить сахар, соль, растительное масло, перемешать и варить 10 минут.
Затем добавить кабачки, предварительно нарезав их как язычки.
Варить еще 40 минут, помешивая.
В конце варки добавить эссенцию.
Разложить закуску в стерилизованые банки.
Примерный выход 4 литра
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
|
[680x225]
[680x225]