Полезные советы
07-06-2018 23:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
- Если суп пересолен, в него опускают на ложке кусок сахара. Как только сахар начнет растворяться, ложку вынимают — сахар впитывает в себя излишек соли. Можно также завернуть в тряпочку немного муки или риса и прокипятить в супе. Мука и рис также впитывают соль. Можно положить в суп и сырую целую картофелину, а через несколько минут ее вынуть.
- Чтобы печенье не пригорело, насыпьте под формочки немного соли.
- Чтобы не образовывались комочки, муку для блинов и соусов разводите в подсоленной воде.
- Чтобы сыр не высыхал, заверните его в чистую ткань, смоченную в солёной воде.
- Кушанье, которое вы готовите на пару, быстрее сварится, если вы посолите воду, в которой стоит кастрюля.
- При чистке скользкой рыбы опустите пальцы в соль — это облегчит ваш труд.
- Чтобы соль оставалась сухой, положите в неё немного рисовых зёрен.
- Начатую бутылку с минеральной водой хранить лучше всего, хорошо закупорив, в перевёрнутом виде. Вода дольше сохранит газ и свежесть.
- Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх. На крышку настелите капустные листья, а на них — голубцы.
- Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.
- Домашнюю птицу ощипывают сверху вниз, а лесную — снизу вверх.
- Для удаления рыбной чешуи годится не только нож, но и терка.
- Удалять чешую гораздо удобнее, если опустить рыбу под воду. Тогда чешуя не разлетается в стороны и не пачкает ничего вокруг.
- Если во время варки несколько раз подливать понемногу холодной воды, рыба будет вкуснее.
- Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле — надежный способ сделать жесткое мясо мягким.
- Чтобы получить красивую поджаренную корочку, нужно всю поверхность сырого мяса смазать растительным маслом.
- Если плоские куски мяса свернуть трубочкой, они прожарятся равномернее.
- Если желтки, взбиваемые для приготовления теста, посолить, то готовые изделия приобретут приятный желтый цвет.
- Манная каша будет нежной и без комков, если вы промоете крупу в нескольких водах. Молоко не «убежит», если края кастрюли намазать жиром.
- А чтобы молоко быстрее вскипело, можно положить в него немного сахара.
- Вы хотите приготовить тесто с изюмом? Промойте изюм в горячей воде, а потом обсыпьте мукой. Тогда изюминки распределяться в тесте равномерно.
- Если дрожжевое тесто подошло, а у вас нет времени сразу разделать его и поставить выпекать, чтобы оно больше не подходило, прикройте его хорошо смоченной бумагой, только предварительно отряхните её от воды.
- Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
- Если суп пересолен, в него опускают на ложке кусок сахара. Как только сахар начнет растворяться, ложку вынимают — сахар впитывает в себя излишек соли. Можно также завернуть в тряпочку немного муки или риса и прокипятить в супе. Мука и рис также впитывают соль. Можно положить в суп и сырую целую картофелину, а через несколько минут ее вынуть.
- Чтобы печенье не пригорело, насыпьте под формочки немного соли.
- Чтобы не образовывались комочки, муку для блинов и соусов разводите в подсоленной воде.
- Чтобы сыр не высыхал, заверните его в чистую ткань, смоченную в солёной воде.
- Кушанье, которое вы готовите на пару, быстрее сварится, если вы посолите воду, в которой стоит кастрюля.
- При чистке скользкой рыбы опустите пальцы в соль — это облегчит ваш труд.
- Чтобы соль оставалась сухой, положите в неё немного рисовых зёрен.
- Начатую бутылку с минеральной водой хранить лучше всего, хорошо закупорив, в перевёрнутом виде. Вода дольше сохранит газ и свежесть.
- Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх. На крышку настелите капустные листья, а на них — голубцы.
- Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.
- Домашнюю птицу ощипывают сверху вниз, а лесную — снизу вверх.
- Для удаления рыбной чешуи годится не только нож, но и терка.
- Удалять чешую гораздо удобнее, если опустить рыбу под воду. Тогда чешуя не разлетается в стороны и не пачкает ничего вокруг.
- Если во время варки несколько раз подливать понемногу холодной воды, рыба будет вкуснее.
- Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле — надежный способ сделать жесткое мясо мягким.
- Чтобы получить красивую поджаренную корочку, нужно всю поверхность сырого мяса смазать растительным маслом.
- Если плоские куски мяса свернуть трубочкой, они прожарятся равномернее.
- Если желтки, взбиваемые для приготовления теста, посолить, то готовые изделия приобретут приятный желтый цвет.
- Манная каша будет нежной и без комков, если вы промоете крупу в нескольких водах. Молоко не «убежит», если края кастрюли намазать жиром.
- А чтобы молоко быстрее вскипело, можно положить в него немного сахара.
- Вы хотите приготовить тесто с изюмом? Промойте изюм в горячей воде, а потом обсыпьте мукой. Тогда изюминки распределяться в тесте равномерно.
- Если дрожжевое тесто подошло, а у вас нет времени сразу разделать его и поставить выпекать, чтобы оно больше не подходило, прикройте его хорошо смоченной бумагой, только предварительно отряхните её от воды.
- Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Полезные советы | Мира_Мирабо - Дневник Мира_Мирабо |
Лента друзей Мира_Мирабо
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»