• Кабачок — 2 шт
• Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Майонез — 2 ст. л.
• Морковь по-корейски — 50 г
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (по вкусу)
• Зелень (немного)

Приготовление

[показать] Кабачки нарезать вдоль тонкими пластинками.

[показать] Обжарить на растительном масле до готовности. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

[показать] Для яичного крема, яйца отварить вкрутую, очистить, измельчить в блендере, вместе с очищенным чесноком.

[показать] Когда яйца превратятся в пасту, добавить майонез и посолить и поперчить - по вкусу. Продолжить измельчать всё вместе.

[показать] Вот до такого кремообразного состояния.

[показать] Теперь на каждую пластинку кабачка, выкладываем крем.

[показать] И немного моркови по-корейски.

[показать] Сворачиваем рулетиками. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу.

Приятного аппетита!!! 

[показать]

Рулетики из кабачков с нежным яичным кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/