Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Турецкие лодочки

[300x156]

Хочу поделиться рецептом замечательной турецкой выпечки. Этим рецептом любезно поделился со мной шеф повар в турецком отеле. Лодочки получаются тоненькие хрустящие и очень ароматные и легкие. 

 

• Вода — 1 стак.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Мука — 2.5 стак.
• Масло растит или оливковое — 0.33 стак.
• Сыр козий или не очень соленый домашний — 150 г
• Сыр твердый чтобы хорошо плавился — 150 г
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Помидор свежий большой — 1 шт

 

 

 

Приготовление

[показать] В воду добавим соль и разболтаем добавляем понемногу муку  и масло и замешиваем не очень густое тесто , но чтобы не липло к рукам. Оставляем его полежать минут 20 , а сами займемся начинкой.

[показать] Лук и укроп мелко режем, козий сыр измельчаю на  измельчителе и все перемешиваю. Можно использовать и кинзу и другие любимые травы.

[показать] Помидор режу на кусочки.

[показать] Раскатываю тонко тесто и переношу на листик. Смазываю поверхность растительным или оливковым маслом.

[показать] Выкладываю немного помидора, затем начинку.

[показать] Сверху кладу кусочки  сыра, можно использовать любой полутвердый сыр и тереть его на терке, я просто поломала ломтики.

[показать] И в духовку минут на 15. Подавать с зеленым салатом и оливковым маслом. Приятного аппетита!

[показать]

[показать]

[показать]

---

Турецкие лодочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/