http://s1.passion.ru/sites/passion.ru/files/imagec...460x313/svinye-rebryshki_0.jpg

Необыкновенно нежное и ароматное мясо на ребрышках с глазурью приготовить совсем не сложно. Это блюдо удовлетворит любого гурмана.

Нам потребуется:
Свиные ребрышки деликатесные – 1, 2 кг,
Коньяк – 50 мл,
Масло оливковое - 50 мл + 50 мл,
Приправа для свинины (сухая) – 2. ст. ложки,
Мёд – 1 ст. ложка,
Лимон – 1 шт.,
Кетчуп - 1 ст. ложка,
Чеснок – 2 зубчика,
Зелень укропа,
Зеленый лук.
Специи.
http://www.passion.ru/sites/passion.ru/files/image...460x313/svinye-rebryshki_1.jpg
Рёбрышки выложить в миску, посолить, поперчить, добавить коньяк, оливковое масло, приправу для свинины. Хорошо втереть маринад в мясо, оставить мариноваться в холодном месте часа 2 или более.
http://www.passion.ru/sites/passion.ru/files/image...460x313/svinye-rebryshki_2.jpg
Для глазури соединить в миске цедру лимона и сок лимона, кетчуп, мёд, оливковое масло, измельчённый чеснок. Все хорошо перемешать.
http://www.passion.ru/sites/passion.ru/files/image...460x313/svinye-rebryshki_3.jpg
Замаринованные ребрышки выложить на противень или решётку и готовить при температуре 180 градусов минут 20 – 25.
http://www.passion.ru/sites/passion.ru/files/image...460x313/svinye-rebryshki_4.jpg
Вынуть ребрышки из духовки, смазать их глазурью и довести в духовке до готовности в течение 10 -15 минут.
http://www.passion.ru/sites/passion.ru/files/image...460x313/svinye-rebryshki_5.jpg
При подаче посыпать ребрышки измельчённым укропом и зелёным луком.