Омлет с осенними овощами в горшочке

 

 

[300x225]

Омлет с осенними овощами в горшочке – потрясающе ароматное, вкусное и сочное блюдо!

Для приготовления омлета с овощами понадобятся (этого количества ингредиентов хватило на три горшочка):

 

   • масло растительное(для жарки),

   • картофель – 5 шт,

   • шампиньоны – 5 шт,

   • лук репчатый – 1 шт,

   • фасоль стручковая - 100грамм,

   • кабачок – 200 грамм,

   • помидор – 2 шт,

   • перец болгарский – 0,5 шт,

   • яйцо – 6 шт,

   • сметана – 3 ст.л.,

   • соль, специи.

 

Рецепт омлета с овощами в горшочке:
Картофель мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле.

 

[показать]

Отдельно обжарить мелко порезанный лук. К луку добавить кабачок(порезанный кубиками), шампиньоны, фасоль.
Обжарить немного. Посолить.

К овощам добавить мелко порезанный помидор и перец болгарский. Слегка потушить овощи.

[показать]

Горшочки смазать сливочным маслом. На дно горшочка положить картофель, далее овощную смесь и поставить в духовку 200 градусов на 20 минут. Горшочки закрыть крышками.

[показать]
Яйца 6штук (из расчета 2 яйца на горшочек) слегка взболтать вилкой, добавить сметану, соль, специи.  

[показать]

 Через 20 минут достать горшочек и вылить туда яичную смесь. Снова поставить в духовку (горшочек крышкой не накрывать) на 10-15 минут.

 

[показать]

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!http://www.happycook.ru