• Авторизация
Дневник svitlana12345_ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Трюфели домашние. 09-01-2013 22:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение

3 рецепта. Маленькие женские радости.

 

[показать]Трюфели домашние.
 
Нам потребуется:
 
300 г черного шоколада
100 г сахара
100 мл сливок (жирных)
100 гр сливочного масла
3 желтка
корица
какао
Шоколад натираем на терке и ставим в мисочке на водяную баню. Когда он начнет плавиться, добавляем сливки, сахар, какао и масло. Когда все растает, убираем с огня, добавляем желтки и все перемешиваем, затем ставим в холодильник. Через пару часов достаем и катаем шарики, которые потом посыпаем какао. Готовые трюфели отправляем в холодильник, но долго они там не задерживаются!   
 
[показать]Супчик для деток
 
● 2 куриные грудки 
● 1 маленькая луковица
● 1 маленькая морковь 
● 3 небольшие картофелины 
● 30 г сливочного масла
● 0,5 стакана детских фигурных макарон
● зелень, соль по вкусу
40 мин 130 ккал до 70 руб.
Сварить куриный бульон, мясо нарезать. Мелко нарезанный лук и тертую морковь спассеровать в масле. В бульон положить картофель, нарезанный брусочками, а через 10 минут – макароны. За 5 минут до готовности посолить, добавить лук с морковью и мясо. Перед подачей посыпать зеленью.
 
 
 
[показать]Хачапури
 
ВАМ ПОТРЕБУЮТСЯ: 
● кефир – 2 стакана
● мука – 2 стакана
● яйца – 3 шт.
● сметана (15%-ная) – 100 г
● сыр сулугуни – 500–600 г (если используется творог), без творога – 1 кг
● творог – 200 г
● соль по вкусу
● сода – на кончике чайной ложки
 
ПОРЯДОК РАБОТЫ
1 Всыпать муку в миску, сделать углубление, вбить туда 2 яйца, влить 1,5 стакана кефира, посолить и добавить оставшуюся половину стакана кефира, где была погашена сода. Добавить размягченное сливочное масло. Вымесить тесто. Оно должно быть легкое, нежное на ощупь.
2  Если хачапури готовят из сыра с творогом, то предварительно натертый сыр смешивают с одним яйцом и творогом (он должен быть рассыпчатый,а не вязкий). Если используют только сулугуни, то и в него добавляют яйцо.
3. Для лепешек берут куски теста размером с кулак. Из них формируют шарики, в которые вкладывают 2 столовые ложки сырной или сырно-
творожной массы, «забирая» ее внутрь теста.
4. Из подготовленных шариков делают тонкие лепешки. Кладут на блинную сковороду без масла и еще немного разминают, чтобы были потоньше.
Выпекают 5 минут с двух сторон.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Трюфели домашние. | svitlana12345_ - Дневник svitlana12345_ | Лента друзей svitlana12345_ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»