Получается очень вкусная закуска.
*лаваш ереванский (армянский)
*сыр плавленый в баночке (например, Виола)
*зелень (лук, петрушка, укроп –– по желанию)
*рыбка красная, лучше малосоленая.
Лаваш смазать плавленым сыром. Рыбку нарезать тонюсенькими пластинками и выложить сверху на сыр. Если есть желание, то сверху рыбку можно немного поперчить. Посыпать мелко нарубленной зеленью. Свернуть в тугой рулет и ненадолго положить в холодильник. После того, как охладится, нарезать рулет на кусочки.