Вкусное, сытное, но не тяжелое блюдо!
Ингридиенты:
2 ст. отварного риса; 1 большая луковица, порезанная кружочками; 1 зеленый перец, порезанный кольцами; 2 сельдерея, порезанных кружочками; 230 г тофу, порезанного кубиками; пучок зеленого лука, 4 ст.л. раст. масла; 1 ст.л. соевого соуса.
 Приготовление:

В разогретое на сковороде растительное масло добавить тофу и соус, обжаривать примерно 1 мин. Отдельно обжарить лук, перец и сельдерей. В тофу всыпать рис и обжаренные овощи, продолжать жарить до полного разогрева. Подавать, посыпав зеленым луком.