Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

[700x525]
Оригинальные и аппетитные, рулетики могут быть как прекрасной закуской, так и пикантным на вкус вторым блюдом.

Состав:

•Филе рыбы — 300 г
•Оливки без косточки — 1/4 банки
•Соль
•Красный перец
•Приправа (куркума)
•Масло подсолнечное- 1 ст.л
•Желток
•Маленькие шпажки (зубочистки)

Примечание:

Можно использовать филе любой рыбы.

Приготовление:

Нарезать филе рыбы на полоски, посолить. Нарезать оливки без косточек на кружочки.



[700x525]
Берем рыбную полосочку и сворачиваем в рулетик.



[700x525]
Потом обварачиваем второй полосочкой. Затем третьей, как бы придавая форму цветка. Закрепляем снизу шпажками, чтобы наш цветочек не распался.



[700x525]
Затем, раздвинув лепестки нашего цветочка, кладем колечки оливок по кругу между всеми лепестками и в серединку.



[700x525]
Делаем таким образом остальные цветочки.



[700x525]
Выкладываем, на смазанный маслом, противень и в духовку до готовности.

Делаем соус для смазки. Берем 1 ст.л. масла, желток, красный перец, куркума (она придаст красивый цвет) и вымешиваем до однородности. Смазываем цеточки соусом и еще в духовку минут на 5-10. Перед подачей красиво украсить по-вашему усмотрению!

Всем приятного аппетита!

http://kuxaro4ka.ru/2012/06/14/ribnie-ryletiki-morskie-cveti/

Серия сообщений "Рыба и морепродукты":

Часть 1 - Царская рыбка
Часть 2 - Вкусная селедочка.
...
Часть 37 - Башенки из форели со сливочным сыром
Часть 38 - Рыбка «Со сМаком»
Часть 39 - Изумительно красивые и вкусные рыбные рулетики «Морские цветы»