✅ Что нужно

Помидоры - 500 г
Репчатый лук - 100 г
Укроп, петрушка - по 1/2 пучка
Перец красный болгарский - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Сахар - 1 десерт. л. с горкой
Соль - 1 десерт. л. без горки
Паприка - 1 ч. л.
Кориандр - 1/2 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Уксус 6% (лучше яблочный) - 1 ст. л.



Итак, берем любые помидоры.

Помидоры режем крупными кусочками - на четвертинки, т.е. дольками. Мельчить не нужно, они должны быть достаточно ощутимыми.
Складываем их в удобную глубокую ёмкость и переходим к следующему ингредиенту. Это репчатый лук. Его не очень много и лучше всего для этого рецепта подходит красный сладкий вариант. Режем лук тонюсенькими полуколечками. Отправляем в наш салатник.
Далее идёт самая простая свежая зелень, петрушка и укроп. Берем их довольно много, режем обычным образом как для салата. Отправляем к помидорам.

Далее будем делать маринад.
А перед маринадом порежем и отправим в миску перец сладкий болгарский, тоже красный, который сочный и мясистый, его режем очень тонко.

Отправляем перчик в миску с помидорами и занимаемся, наконец, нашим маринадом. Для маринада смешиваем в отдельной пиалке растительное масло, уксус, сахар, соль, паприку и молотый кориандр. И еще выдавливаем прессом свежий чеснок.
Вот такой у нас соус для заправки помидоров. Вливаем в салатник и тщательно перемешиваем. А затем накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа. В процессе один-два раза достаем и повторно перемешиваем. На этом всё.

Приятного аппетита!

---

---

---

BFlash