Печенье Petit Beurre

[150x226]

Ингредиенты на примерно 50 пирожных:

• 100 г сливочного масла, комнатной температуры
• 250 г пшеничной муки
• 50 г сахарной пудры
• щепотка соли
• 100 мл сливок 30% или 36%

Все ингредиенты бросить в тестомес и взбить, пока тесто не станет  гладким. Тесто обернуть пищевой пленкой и охладить в холодильнике в течение 60 минут.* Раскатать. нарезать. Выпекать при температуре 180ºC в течение примерно 12 минуть.