Булочки Дунай.  Danubio salato

Ингредиенты для теста (около 30 шаров)

Мука Манитоба или тип 0550 гр (высший сорт)

Молоко 230 мл

Оливковое масло Extra Virgin 50 мл (растительное)

Сахар 30 г

Соль до 10 г

 дрожжи сухих 4 г (или свежие или 12 г)

Яйца 1 средний

Для начинки

Провола (сыр) 80 гр

Прошутто (ветчина или копченая колбаса) 100г

Травы рубленые (тимьян и майоран) по вкусу

Для смазки

Яйца 1

Молоко по вкусу

 

 

Выпекать при температуре 180С, 35 мин.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]