175г масла
4 яйца
100г мака
200г муки
170г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара

150г сахарной пудры
1 ст.л. лимончелло
1 ст.л. кипятка

духовка 170С, форма 20х10 см, смазать маслом и посыпать мукой

Для начала мак надо размолоть. Насыпайте его в кофемолку небольшими порциями, и размалывайте так, чтобы он остался сыпучим.

[показать]

Для теста все продукты должны быть теплыми, комнатной температуры. Масло взбейте с сахаром (здесь начало взбивания) до посветления.

[показать]

Добавьте по одному три яйца, каждый раз хорошо взбивая массу в крем.

[показать]

Масса в итоге станет довольно жидкой.

[показать]

Всыпьте молотый мак, ванильный сахар и влейте последнее яйцо. Взбивайте все вместе тщательно пару минут.

[показать]

Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте.

[показать]

[показать]

Тесто выложите в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.

[показать]

Отправьте в духовку, пеките при 170С 45-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой, на ней не должно быть прилипшего теста. Остудите в форме минут 10, потом достаньте.

[показать]

[показать]

Когда кекс остынет, приготовьте глазурь. Сахарную пудру залейте ложкой кипятка и ложкой лимончелло, размешайте и хорошо бы подогреть, чтобы глазурь стала более гладкой.

[показать]

[показать]

Полейте кекс.

[показать]

Режьте, когда глазурь застынет.