Из книги "Закарпатская кухня"
Чернослив со свеклой (из книги "120 рецептов еврейской кухни")
450 г чернослива, 3 ст. тертой свеклы, 1/2 чл. соли, 4 стл.сахара, 2 чл. уксуса.
Положите все продукты в кастрюлю, перемешайте, закройте
крышкой и тушите на слабом огне 25 минут (пока чернослив не
станет мягким). Это блюдо — прекрасный гарнир к мясу и
птице.