« Салат КОББА»
1.Грудка индейки (курицы) ~ 200-300г;
2.Бекон ~ 250г;
3.Яйца кур.-2шт.;
4.Помидоры – 1-2шт.;
5.Авокадо (очень спелое)- 1шт.;
6.Салат листовой – 1 пучок;
7.Салат «Айсберг» (факультативно)- 2-3 лист.;
8.Сыр "Чеддер" или «Рокфор» - 50-60г;
9.Лук зеленый, петрушка ~ 20-30г;
Для ЗАПРАВКИ:
1.Дижонская (или зернистая) горчица – 1ч.лж.;
2.Уксус винный крас.- 1ст.лж.;
3.Лимонный сок(факультативно) – 1ст.лж.;
4.Чеснок – 1зуб.;
5.Оливковое масло- 7-8 ст.лж.
6.Сыр «Рокфор» ~ 10-15 г;
7.Сахар - 1ч.лж.;
8.Соль,перец – по вкусу
Яйца отварить; нарезать отдельно белок и желток.
Грудку или отварить или запечь на гриле.
У помидор удалить семена, у авокадо- косточку.
Бекон обжарить на сухой сковородке с двух сторон.
Все компоненты нарезать.
Листья салата порвать руками + зелень ,перемешать.
Выложить листьями посуду и на них - рядами все составляющие салата.
Полить заправкой, посыпать сыром.
ЗАПРАВКА:
Горчица + давленый чеснок + уксус+ лимонный сок+сахар+соль+перец = перемешать.
Тонкой струйкой добавить оливковое масло и сыр.
