Персиково йогуртовый кекс с корицей

Ингредиенты
1 ½ чашки муки общего назначения
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка порошка выпечки
½ чайной ложки соды выпечка
1 ½ чайной ложки корицы
1 стакан сахара
⅓ чашки растительного масла
2 яйца, при комнатной температуре
1 чайная ложка ванильного
2 столовые ложки несладкого яблочного соуса (или опустить и использовать ½ стакана масла)
1 чашка греческого йогурта (я использую обезжиренный), при комнатной температуре
1 ½ чашки персиков - очищенные, нарезанные кубиками, и бросил в 2 столовые ложки муки

Инструкция
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту Spray 8 ½ "х 4 ½" хлебца с разбрызгивателем без ручки.

В средней миске, взбейте вместе муку, соль, порошок выпечки, выпечки соды и корицы.

В большой миске взбейте сахар и растительное масло, пока хорошо сочетаются. Добавить в яйца, ваниль, яблочное пюре, и йогурт и тщательно перемешать. Смешать сухие ингредиенты в мокрые ингредиенты, помешивая, пока только не смешано. Сложите персиков в жидкое тесто. Вылейте тесто в подготовленную форму.

Выпекать в течение 40 - 50 минут, до золотисто-коричневого цвета и зубочистка, вставленная в центр, выходит чистый или с несколькими влажными крошками. Если хлеб, кажется, слишком быстро Браунинг до центра полностью запеченные, слегка палатку с фольгой. Охладите до нарезки хлеба.