Ингредиенты:
4 фунтов "flanken-стиль" говяжьи ребрышки, есто
1 большая Азиатская груша
3 зубчика чеснока
несколько тонких кусочков свежего имбиря
2 Упакованные ложки коричневого сахара
1/4 стакана риса, приправленного уксусом
1/3 чашки соевого соуса
1/3 стакана Шерри вина
1 столовую ложку соусе " hoisin"
1 столовую ложку sambal или других азиатских горячий соус
кунжутное масло-1 ч.л.