Ингредиенты около 6 шампуров:

3 фунтов на филе без кожи и куриные окорочка (или любое мясо без костей!)

1/2 чашки оливкового масла

1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока

3/4 стакана вина, винного уксуса

1 полную столовую ложку сахара

6-8 зубчиков чеснока

1/2 чайной ложки молотого Красного перца хлопья

1 чайная ложка сухого орегано

1 чайная ложка сушеного Базилика

1 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца