Ингредиенты на 4 порции:
2 фунтов картофелины
Для кипящей жидкости:
2 литра холодной воды
1 ст. ложка соли
1 ч.л. паприки курили
1 ч.л. тмина
2 лавровых листа
Для соуса:
1 стакан майонеза
чеснок (по вкусу)
контактныйch соли
1 ч.л. томатной пасты
1-2 ст.л. хереса уксуса
1/2 ч.л. паприки курили
1/4 ч.л. chipotle порошок
cayenne по вкусу
Для пряной смеси (делает много лишних):
2 ст.л. соли
1 чайная ложка черного перца
1 ч.л. паприки курили
1 ч.л. chipotle порошок
мелко нарезанную зелень петрушки