Печеные грейпфруты с гранолой и йогуртом
28-07-2013 22:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Печеные грейпфруты с гранолой и йогуртом
Ингредиенты
Печеной Грейпфруты
- 3 грейпфруты (я использовал Texas sweet Рио-Звездочный разнообразие)
- 6 столовых ложек сахара-сырца или коричневого сахара (вам понадобится две ложки сахара на грейпфрут)
- посыпать молотым имбирем
- посыпать молотой корицы
- тире морской соли
Для Сервировки
- Греческий йогурт или густой йогурт из козьего
- мед, для моросящим
- гранола (несколько горстей)
Инструкции
- Разогрейте Бройлер". Внести в основы вашей половинки грейпфрута квартиры, чтобы они не шевелить вокруг: срез примерно 1/4-дюймовый кожуры на базе конец и конец штока каждого грейпфрут. Затем каждый ломтик в половине грейпфрута, параллельно с начальных разрезов. Положите половинки грейпфрута лицом вниз на бумажные полотенца около пяти минут, чтобы поглощать избыточную влагу.
- В маленькой миске смешайте сахар-сырец или коричневого сахара (я использовал смесь того и другого) с щепоткой имбиря и корицы, щепотка соли. На оправе противень или 13 х 9 дюймов стекла Бейкер, положите половинки грейпфрута лицом вверх. Посыпать каждый вдвое щедро с сахарной смеси, используя около 1 столовая ложка на вдвое. Жарить в течение 7-10 минут, до тех пор, пока сахар не расплавится и не поворачиваясь, темно-янтарного. Пусть грейпфруты остыть в течение как минимум несколько минут, подавать теплым или комнатной температуры с большой ложкой соуса йогурт (кручения в мед, если вы хотите) и горсть хлопьев.
Примечания
- Рецепт адаптировано из Bon Appetit и под влиянием Года в Пищу и Радость пекарь.
- Для трещащим, карамелизированным брюле топпинг, использовать кулинарные факел (см. Bon Appetit для метода).
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Печеные грейпфруты с гранолой и йогуртом | m_o_l_g_a - Дневник m_o_l_g_a |
Лента друзей m_o_l_g_a
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»