Яблочный кекс от Anice&Cannella

[показать]


Взяла:

200 гм муки
200 гм манки
200 гм сахара
200 гм масла
щепотка соли
1 чай лож порошка для выпечки

пол чашки изюма jumbo
50 мл рома
1 чай лож натёртой лимонной цедры
7 маленьких яблок
горсть кедровых орешек

1 яйцо
1 чашка молока


Ход действий:

Залила изюм ромом и оставила на где-то час.
Натерла лимонную цедру.
Очистила и натерла яблоки.

В фуд процессоре прокрутила муку, манку, масло, сахар, соль, порошок для выпечки.
Получились такие крошки.

Смешала в миске натертые яблоки, изюм с ромом, цедру, кедровые орешки.

Форму одела бумагой для выпечки.
Выложила половину теста, слегка примяла.
Выложила начинку.
Выложила оставшуюся половину теста.
Взбила вилкой яйцо с молокой, вылила в форму на пирог.

В духовку 180 град минут на 45.


Пирог получился вкусный но в следующий раз:
1.в духовку на целый час
2.молока надо брать гораздо меньше
3.форму надо взять побольше
4.буду экспериментировать с разными начинками!