Сливочный клубничный торт, быстрый поворот на крем Rolls - клубника и без выпечки :-). Клубничный мусс с кремовой текстурой идеально, весь свежий и вкусный. Не стесняйтесь попробовать рецепт :-).
Ингредиенты для нижней:
- 300 г шоколада заполнены печенье (например, Oreo или нео)
- 60 г сливочного масла
Ингредиенты в блендер и перемешивание для получения массы консистенции влажного песка.
Форма пироги с диаметром 25 см маслом мазка. Налейте в уровне ciasteczkową массы, плавное и точное, строго wgnieść дно и стенки формы. Охладить в течение 30 минут в холодильнике.
Ингредиенты для сливочного вес клубники:
- 300 г клубники (свежей или замороженной)
- 1/3 стакана сахара
- сок 1 лимона
- 2 столовые ложки порошкового желатина (плоские, ложка 15 мл) *
- 300 мл сливок 36%, охлажденное
Растворите желатин в 1/4 стакана кипяченой воды и отложите в сторону.
В горшке место клубнику, сахар и лимонный сок. Тепло и перемешать. Смешайте в блендере пюре, довести до кипения. Снимите кастрюлю с горелкой. Для острого соуса, добавить желатин, хорошо перемешать до полного растворения. Позволить охладиться до комнатной температуры.
Удар взбитые сливки до жестких. Постепенно добавить клубничным соусом и осторожно перемешать.
Вес положить на дно охлажденной клубники, выровнять. Охладиться в течение нескольких часов в холодильнике, чтобы концентрации.
Кроме того:
- 100 мл сливок, 36%, охлажденное
- 1 чайная ложка сахарной пудры
- клубника, для гарнира
Удар взбитые сливки жесткой в конце порки добавлением сахарной пудры.
Кондитерские рукав прикладом с глубоко вырезанными в форме звезды (например, Уилтон 1M), заполненный взбитые сливки, украсить пирог. Украсить клубникой.
Хранить в холодильнике.
* Количество желатина может, возможно, снизить до 1,5 столовых ложки (для менее строгих крем), но для меня сумму 2 столовые ложки казалось прекрасным
Наслаждайтесь :-).