Куриный с Satay  и пряный арахисовый соус

125мл с низким содержанием натрия куриного бульона

125 мл кокосового молока Lite

2 ст. с низким содержанием натрия соевый соус

1 лук-шалот, нарезанный тонкими

1 зубчик чеснока, измельчить

1 ½ ч. л. Тайский рыбный соус (или 2 дополнительных ч. л. Низким соевый соус натрия)

1 ст. коричневого сахара

½ чайной ложки. цедры лайма

1 ст. рубленого свежего имбиря

450 г без кожи, без костей куриные грудки слегка стучали и разрезать на 2 ½ см полоски

180мл пряным арахисовым соусом, рецепт ниже

2 ст. рубленого свежего базилика или кориандра

40г чашки нарезанного поджаренного арахиса

Для пряного арахисового соуса для макания:

60г природных сливочное масло арахиса

60мл с низким содержанием натрия куриного бульона

3 ст. с низким содержанием натрия соевый соус

1 ½ ст. коричневого сахара

1 ½ ст. рубленого свежего имбиря

2 ст. сока лайма

1 ч. л. измельченного чеснока

½ чайной ложки. чили хлопьями

1 ч. л. паста карри

1 лук-шалот, очищенные и порезанные

Конвертер единиц измерения

Используйте имперские измерения

Метод

Курица с Satay Пряный Арахисовое Соус

Специальное оборудование: 8 (20-см) бамбуковые шпажки, вымачивают в течение 20 минут

1) В среднего размера миске, взбейте вместе куриный бульон, кокосовое молоко, соевый соус, лук-шалот, чеснок, рыбный соус, коричневый сахар, цедру лайма и имбиря. Добавить кусочки курицы и мариновать в течение 1 часа. Удалите цыпленка из маринада и выбросьте маринадом.

2) Нанесите  антипригарное спрей на гриль  разбрызгивателем и Разогреть на среднем-высоком огне. В то время как гриль нагрелась, положить курицу на шампурах.Жарить от 2 до 3 минут с каждой стороны, пока мясо не приготовиться

3) Подавать куриный шашлык с арахисовым соусом, украсить базиликом или кинзой и нарезанным арахисом.

4) Для соусом: Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до однородной массы.

Соус можно сделать за 1 день раньше времени, и будет держать 3 до 4 дней в холодильнике.