6 Куриные крылышки (360g/12.7oz) Посыпать солью

1 чайная ложка саке (рисовая водка)

1 чайная ложка Корень имбиря сок

2 столовые ложки картофельного крахмала

2 столовые ложки соевого соуса

2 столовые ложки саке

2 столовые ложки Мирин

2 чайные ложки сахара

1 чайная ложка тертого чеснока

1 чайная ложка тертого корня имбиря

½ чайной ложки уксуса

Жареный белый кунжут

Молотый черный перец,  порошок перца Ichimi,  красный порошок чили

Масло для жарки (растительное масло)