Китайские Ингредиенты барбекю Соус:
3/4 чашки соевого соуса
1/2 чашки соевого соуса
1 чайная ложка устричном соусе
3/4 чашки риса приготовление вина
4 чайные ложки кунжутного масла
3/4 стакана сахара
5 столовых ложек меда
1 чайную ложку измельченного красного перца
1/2 лук, нарезать кусками (сохранить другую половину для последующего)
5 зубчиков чеснока, измельчить
1 дюйм 1 кусочек имбиря, очищенного и порезанного на куски
1 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
3 столовые ложки холодной воды
Свинина Ингредиенты:
1 2lb бескостного филе жареной свинины,
сокращение в продольном направлении, чтобы сделать два 1lb жаркое1/2 лук, нарезать кусками1 дюйм
1 кусочек имбиря, очищенного и порезанного на куски
5 зубчиков чеснока, измельчить
1 столовую ложку измельченного красного перца
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки соевого соуса
3 столовые ложки рисового вина приготовления пищи
1 столовая ложка кунжутного масладля кипячения воды
Соус:
1. Смешайте воду и кукурузный крахмал вместе до получения однородной массы, отложите в сторону.
2. Для среднего размера горшок добавить, все компоненты соуса, добавляя смесь кукурузного крахмала воды в последнюю очередь.
3. Взбейте и тепла с низким уровнем средних, кипятить на медленном огне в течение 10-15 минут периодически помешивая деревянной ложкой (смотрите его и не пускай горит на дне).
Соус должен сгустились хорошую сумму, снять с огня и вылить через ситечко, установите соусом сторону для охлаждения.
Свинина
: Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту
1. Возьмите большую кастрюлю с водой до кипения, в воду добавить, имбирь, чеснок, лук, измельченный перец, сахар, соевый соус, рисовое вино, кунжутное масло и, наконец, жаркое свинины. Пусть варить 3 минуты.
2. Удалить из свинины водой и промокните насухо бумажным полотенцем, щедро поливать всех сторон свинину, и трансфер в жаровню с решеткой в нижней части. Залить 1 стаканом воды на дно кастрюли, это будет пара свинины и предотвращения капания соусом от сжигания на дно кастрюли.
3. Передача жаровню для приготовления пищи в печах в течение 30-35 минут поливая каждые 10 минут.
Свинина делается, когда мясо термометр показывает 155 градусов по Фаренгейту4. Оставьте на 15 минут, затем тонко нарезать и наслаждаться с поджаренным кунжутом. Из некоторых номеров открывается пряной горчицей и китайского соевого соуса для погружения.