Bon Appétit | Лучшие рецепты
Пирожки "Как пух"

 Ингредиенты (на 20 пирожков):

 1 ст. кефира
 0.5 ст. рафинированного масла
 1 ст.л.сахара
 1ч.л.соли
 1п (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей
 3 ст. муки
 начинка любая

 Приготовление:

 1. Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
 2. Добавить сахар,соль,перемешать.
 3. Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.
 4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
 5. Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку.
 6. Выпекать 15-20 минут при 200 градусах