Seven Spice Mix
черный перец 2 ч. л
ямайский перец (allspice) 2 ч. л
молотый кумин 2 ч. л.
молотый кориандр 1 ч. л.
свежемолотая гвоздика 1 ч. л.
свеженатёртый мускатный орех 0,5 ч. л.
молотая корица 0,5 ч. л.
свежемолотый кардамон 1/ 4 ч. л.
Всё перемешать. Хранить в банке тёмного стекла с притёртой пробкой.