Курица на шпажках

ж-л кулинарный практикум

 500 г филе куриного
 1 стакан вина белого сухого
 2 зубчика чеснока
 2 ст. ложки сока лимонного
 2 ст. ложки масла оливкового
 2 ч. ложки орегано
 перец черный молотый

 Для соуса:
 120 г йогурта натурального
 1 зубчик чеснока

 Нарежьте куриное филе кусочками и сложите в кастрюлю.

 Смешайте масло, лимонный сок, вино, рубленый чеснок, орегано и перец. Залейте мясо приготовленным маринадом и, накрыв крышкой, уберите в холодильник на 5–6 часов.

 Йогурт положите в блендер и перемешайте с пропущенным через пресс чесноком. Уберите соус в холодильник.

 Насадите куриное филе на шпажки, предварительно замоченные в воде. Запекайте в разогретой до 180–200 ºС духовке или на гриле до готовности.

 Подавайте курицу с зеленым салатом и йогуртовым соусом.