[показать]

Ингредиенты

• Капуста брокколи - 600 г.
• Болгарский перец - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Помидоры черри - 5-7 шт.
• Майонез - 100 г.
• Половинка 1 лимона.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Этап 1 Разрезать брокколи на соцветия. Промыть проточной водой.
• Этап 2 Чтобы приготовить брокколи на пару, укладываем соцветия на верхний лист пароварки. Если нет пароварки, то кипятим воду в кастрюльке, сверху ставим дуршлаг и туда выкладываем брокколи, накрываем крышкой. Под крышкой готовить две – три минуты, потом крышку открываем и еще три, максимум пять минут. Нужно, чтобы ножки стали мягкими.
• Этап 3 Выложить брокколи в глубокую салатницу, чуть-чуть посолить, добавить растительное масло, выжать сок лимона и пусть брокколи остывает и пропитывается.
• Этап 4 Теперь начистить и нарезать мелко лук.
• Этап 5 Болгарский перец (желтый, красный, зеленый) помыть и очистить от семечек. Нарезать на полоски и на кубики.
• Этап 6 Помидоры черри разрезать на половинки.
• Этап 7 Смешать все подготовленные продукты в салатнике, добавить майонез по вкусу.

Приятного аппетита!