Кальмары с чесноком
Ингредиенты
Масло 80 гр
Масло 1 столовую ложку
Чеснок 4 зубчика
Петрушка 3 столовые ложки
Лимоны сок и цедра из 1
Вино 1 стакан белого
Перец молотый черный перец по вкусу
Кальмары 1.200 кг
подготовка
Очистите кальмары, удалив головы (1) и отделения щупальца, с разрезом возле глаз (2). Затем снимите центральный зуб (выпущен, сжимая щупальцами). Затем удалите из сумки прозрачную хряща (3).
Частные так карманы из недр (4) и spellatele (5). Затем вырежьте сумку с острым ножом на длительный (6)
так, чтобы получить филе (7), будут скручиваться во время приготовления пищи. Положить масло в большой сковороде с маслом и, как только растает, добавить чеснок (8) и кальмары, делая их жарить в течение нескольких минут (9).
Затем добавить вино и дайте ему испариться, затем добавить лимонный сок (10) и тертая цедра (11), наконец, мелко нарезанную петрушку, соль и перец (12). Варить несколько минут, а то у вас есть все на блюде, выступающей кальмаров с чесноком и лимонным ароматом немедленно.
■ Совет
Вы можете служить кальмаров с чесноком и лимонным ароматом с салатом, состоящий из
сельдерей, петрушка, листья разных салатов, кресс-салат, лук кольцами, и то, что лучше всего подходит вам или предложения воображение.
■ Любопытство
В Калифорнии, если быть точным на пляжах Лос-Анджелеса, застряли более чем 1.500 гигантского кальмара, общий вид в Южной Америке, но обычно не двигался так далеко на север. Существа, известные под научным названием "Dosidicus гигабайтами", хотя и не зрелый, размером около пяти футов и весил 6,7 кг каждая!