• Авторизация
Дневник m_o_l_g_a Лента друзей - Дневник - Полная версия


Куриные Satay и тайский рецепт арахисового соуса 17-01-2013 21:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Куриные Satay и тайский рецепт арахисового соуса

Ингредиенты

  • Курица:
  • 1/2 стакана консервированного кокосового молока
  • 1/4 стакана свежего сока лайма (2 лаймов) или консервированные
  • 1/4 стакана арахисового масла
  • 2 столовые ложки свежей кинзы, нарезанный
  • 1 чайная ложка свежего имбиря - рубленое
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка чеснок - фарш
  • 4 костей, без кожи куриные грудки половинки
  • 6 бамбуковые шампуры
  •  
  • Соус:
  • 1 1/2 стакана консервированного кокосового молока
  • 6 столовых ложек сливочного масла арахиса
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 3 столовые ложки зеленого лука - фарш
  • 2 столовые ложки тайский стиль соус чили или тайской красной пасты карри
  • 1 чайная ложка чеснок - фарш
  • 2 чайные ложки рисового уксуса - невыдержанный
  • 1 чайную ложку цедру лайма - фарш
  • 1/2 стакана свежей кинзы - фарш
  • 3 столовые ложки свежего базилика - фарш

Инструкция

Курица:
  • Место кокосовое молоко, сок лайма, масло, кориандр, имбирь, сахар и чеснок в большую миску.
  • Движение, чтобы растворить сахар.
  • Разрежьте каждый куриные грудки вдоль на 3 полосы и пусть мариноваться в миску в холодильник на 3-4 часа.
  • Замочить бамбуковые шампуры в воде в течение часа по крайней мере, 1/2.
  • Тема кусочки курицы на шампуры и пропитанные гриле на прямой теплоносителя в течение 3-5 минут с каждой стороны.
  • Смотрите внимательно. Подавать теплыми.

Соус:
  • Место молоко кокосовое, арахисовое масло, сахар, соевый соус, лук, соус чили, чеснок, уксус, цедру лайма, кинзу и базилик в средней кастрюле.
  • Принесите как раз до кипения, помешивая. Не кипятить.
  • Продолжайте варить, пока соус не загустеет, около 5 минут.
  • Снять с огня, хранить в холодильнике, если не используете прямо сейчас.
  • Подогрева перед подачей на стол.
  • После снятия с огня можно процедить соус перед подачей на стол при желании но не обязательно.

Примечание: Консервы кокосовое молоко можно найти в разделе выпечки в большинстве продуктовых магазинов.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Куриные Satay и тайский рецепт арахисового соуса | m_o_l_g_a - Дневник m_o_l_g_a | Лента друзей m_o_l_g_a / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»