Рис с шафраном и бараньи отбивные

2 чашки риса басмати

3 ½ стакана бульона (куриного или овощного)

1 щепотка шафрана темы, пропитанной горячей 2T

воды в течение 10 минут

1 чайная ложка соли

2 T оливкового масла

½ чашки нарезанных лука

LAMB

4 шт отбивные из ягненка

1 чайная ложка гарам масала

1 чайная ложка кардамона порошка

1 чайная ложка чесночного порошка

1 чайная ложка порошка карри

1 чайную ложку свежего чеснока Cut

3 столовых ложки оливкового масла

1. Промойте и слейте рис. В Qt 4-банк, тепло оливковое масло на среднем огне. Когда масло мерцающий, добавить лук и обжарить в течение 3 минут, до мягкости и золотистого цвета. Добавьте в рис, бульон, шафран + замачивания воду и соль. Доведите до кипения на сильном огне.

2. Как только оно закипит, сразу накрыть крышкой и обратимся к низкой температуре.

3. Пусть рис варят на слабом огне, спокойно (не заглядывал!) В течение 20 минут. Выключите огонь. Пусть сидят еще 5 минут до конца покрытый паром. Используйте вилку, чтобы распушить риса.

4. Мариновать баранину со всеми ингредиентами и 11/2 столовой ложки оливкового масла оставить его, чтобы отдохнуть как минимум на 1 час

5. Возьмите баранину из чиллера, а затем начнет греть воду гриль или дождь кастрюле обжарить оставшееся оливковое масло для жарки печь кастрюлю доказательства или гриль .. и начать гриле баранина по своему вкусу, среднего или среднего редких или хорошо сделано.

6. подавать с рисом.