• Авторизация
Дневник m_o_l_g_a Лента друзей - Дневник - Полная версия


ГЛАЗИРОВАННАЯ ГРУДИНКА "ТЕРИЯКИ" 02-12-2012 19:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения lily-lind Оригинальное сообщение

ГЛАЗИРОВАННАЯ ГРУДИНКА "ТЕРИЯКИ"

[показать]

[300x191]
Для этого японского блюда вы можете использовать готовый соус «Терияки», а можете приготовить сами по приведенному рецепту и хранить в стеклянной посуде в холодильнике.
 
[300x200] Ингредиенты:
  • Около 1-1,2 кг свиной грудинки без костей
  • 250 мл соуса «Терияки»
  • Соль, перец горошком, лавровый лист

Для соуса «Терияки»:

  • 200 г меда
  • 300 г сахара
  • 200 мл бульона
  • 200 мл соевого соуса
  • 35 г лимонной травы (я брала цедру 1 лайма)
  • Имбирь по вкусу
Грудинку залить водой. Положить специи, соль и варить при небольшом кипении 1 час:
[300x200]
Параллельно в кастрюльке соединить все компоненты для соуса:
[300x200]
Варить все вместе 15 минут. Процедить:
[300x200]
Грудинку вынуть из бульона, нарезать ломтиками, выложить на выстеленный пергаментом противень:
[300x200]
Полить соусом и поместить в духовку при 180 градусах:
[300x200]
Запекать 30 минут, часто переворачивая и поливая соусом:
[300x200]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ГЛАЗИРОВАННАЯ ГРУДИНКА "ТЕРИЯКИ" | m_o_l_g_a - Дневник m_o_l_g_a | Лента друзей m_o_l_g_a / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»