Яйца, растопленный, охлажденный маргарин и сахар хорошо размешать, постепенно добавляя к этой массе остальные продукты. Тщательно вымесить тесто, сформовать из него шарики и выпекать их на смазанном маслом противне на среднем огне. Готовы пряники покрыть сахарной глазурью бледно-розового цвета и украсить цукатами. Приготовление глазури: смешать сахарную пудру со свекольным, или вишневым, или клубничным соком (таким, который даст розовый цвет).
| Продукты | ||
| Для теста: | ||
| яйца | 2 |
|
| маргарин | 125 |
|
| сахар | 225 |
|
| мёд | 175 |
|
| миндаль | 3 |
|
| имбирь | 2 |
|
| гвоздика | 2 |
|
| корица | 2 |
|
| орех мускатный | 2 |
|
| цукаты | 75 |
|
| мука | 500 |
|
| сода | 0.5 |
|
| соль |
|
|
| Для глазури: | ||
| пудра сахарная | 150 |
|
| сок свеклы | 2 |
|
| или сок вишневый | 2 |
|
| или сок клубничный | 2 |
|