Свинина запеченная с черносливом
- Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
- Сложность приготовления: Нормально
- Способ приготовления: Рецепты для духовки
Ингредиенты
|
Свинина ( филе или шейка)
|
800 г |
|
горчица «Міцна» ТМ «Торчин»
|
2 ст. ложки |
|
соль
|
1 ч. ложка |
|
майонез
|
2-3 ст. ложки |
|
чернослив
|
15-20 шт. |
Сочетания мяса и чернослива – всегда вкусно, а со смесью для маринования на основе горчицы еще и пикантно. Подавать можно в горячем виде и в холодном виде, а лучше всего с овощными гарнирами и горчицей «Міцна» ТМ «Торчин».
Способ приготовления:
[640x480]
Кусок свинины порезать пластами шириной не менее 1.5см, не дорезая до конца, в виде книжки со страницами.
[640x480]
Чернослив без косточек промыть, слегка запарить. Переложить пласты мяса черносливом. Смешать горчицу, майонез, соль и специи, что бы получилась смесь для маринования.
[640x480]
Обмазать маринадом мясо, в том числе и наливая немного массы между пластами.
[640x480]
Завернуть мясо в несколько слоев фольги и положить в холодильник мариноваться не менее, чем на 6 часов.
[640x480]
Не вынимая из фольги, запечь в духовке при температуре 200 градусов в течении 1 часа 15 мин. Затем фольгу раскрыть и запекать мясо до румяной корочки еще 15-20мин.
[640x480]
При подаче порезать мясо на пласты. Подавать рекомендуется с овощами и горчицей «Міцна». Приятного аппетита!
[640x480]