Шампиньоны приготовленные в духовке

Отличной альтернативой шашлыку из шампиньонов на костре являются грибы, приготовленные в духовке. Их можно запекать в любое время года и при неблагоприятных погодных условиях.

На полкилограмма шампиньонов нам потребуется:

Ингредиенты:

• Соевый соус-3 ст. л.
• Лимонный сок-1.5 ч. л.
• Растительное масло-3 ст. л.
• Чеснок-2-3 зубчика
• Паприка-1 чайная ложка
• Зелень -1 пучок ( предпочтительно укроп )
• Соль - по вкусу, но желательно немного, т.к. соевый соус и так соленый.

Способ приготовления:

• Шампиньоны споласкиваем и очищаем при необходимости.
• Готовим маринад: мелко режем зелень, добавляем измельченный чеснок(лучше раздавленный в чеснокодавке), наливаем соевый соус, лимонный сок, растительное масло, паприку и соль. Все перемешиваем.
• Заливаем полученной смесью грибы и оставляем мариноваться максимум на 1,5 часа( но не меньше получаса)
• Разогреваем духовку до 200 градусов.
• Пока духовка разогревается, нанизываем шампиньоны на шампура. Тут главное сделать так, чтобы края противня, на котором будут лежать шампура не касались грибов.
• Ставим в разогретую духовку и запекаем 15 минут, до появления золотистой корочки.
• Украшаем зеленью, нарезанными помидорами и подаем к столу.
• https://zen.yandex.ru/media/id/5ae2e8479b403c6169f...ast-2-5b06520657906ae91c3b1690