[197x300]
Ингредиенты
• баклажаны 3 кг
• помидоры 3 кг
• перец болгарский 0,5 кг
• перец горький 1 шт
• растительное масло 1 стакан
• уксус 9% 75 гр
• сахар 100 гр
• соль 1,5 ст.л.
Как приготовить

Перец,  горький перец и помидоры перекрутить на мясорубке, добавить масло, сахар, соль, уксус. Поставить эту смесь на огонь, как закипит добавить баклажаны, нарезанные кусочками ( колечко на 2 или на 4 части). Довести до кипения и варить 30 мин. Разложить в стерильные баночки и сразу закатать, перевернуть до полного остывания. Выходит 6-7 баночек 0,750 гр.При употреблении добавить чеснок по вкусу.Попробуйте, это вкусно! Приятного аппетита!