Блинчики кружевные. Простой рецепт
Ингредиенты:
Молоко — 750 Миллилитров
Сухие дрожжи — 8 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Мука — 500 Грамм
Сахар — 1,5 Ст. ложки
Соль — 0,5 Чайных ложки
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Как приготовить
Подогрейте треть стакана молока и растворите в нем сахар. Затем всыпьте сухие дрожжи, размешайте и поставьте в теплое место.
Когда дрожжи поднимутся вот так, приступим к приготовлению теста.
Подогреем оставшееся молоко, добавим к нему соль, яйца, дрожжевую массу и хорошо перемешаем. Затем насыпаем просеянную муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Ставим тесто в теплое место.
Когда тесто подойдет - перемешайте его и оставьте еще подходить. Затем опять перемешайте и ждите когда подойдет.
Добавляем в тесто растительное масло, опять все хорошо перемешаем и приступим к жарке блинчиков. Наше тесто должно выглядеть как пенка, с большим количеством пузырьков. Перед жаркой первого блинчика, сковороду слегка смазываем маслом, нагреваем. Наливаем тесто на сковородку и жарим на огне чуть больше среднего.
Как только нижняя сторона блинчика зарумянилась, переворачиваем блинчик и поджариваем вторую сторону.
https://newsrank.ru/index.html
| |
