 [700x525]
Барбарис – колючий кустарник, зрелые плоды которого используются как пряность. Ярко-красные ягоды барбариса не слишком крупны (длиной до 2 см, массой до 0,3 г), обладают терпким горько-кислым вкусом, напоминающим лимон.
 [700x437]
Барбарис – популярная пряность в кухне народов Ближнего Востока, Средней Азии, Кавказа и Закавказья. Плоды барбариса кладут в блюда в свежем виде, сушат, солят или маринуют. [700x525] [700x525] [700x525]
Барбарис издавна используется в арабской кухне как пряность, усиливающая взаимное влечение любовников. А в 2008 году итальянские ученые сделали сенсационное заявление: из барбариса можно получить натуральный препарат, заменяющий виагру.
 [700x465]
Название барбарис получил по форме своих цветков: в переводе с арабского слово beiberi означает с лепестками, подобными морской раковине. Описание барбариса как пряности и лекарственного средства найдено на глиняных табличках из библиотеки ассирийского царя Ашурбанипала, сделанных в 650 году до н. э.
 [700x525] [700x352] [700x490] [700x525] [700x468] [700x468] [700x398] [700x505] [700x527] [700x525] [700x484] [700x437] [700x567] [700x437] [700x527] |
|
|
|
|
|