Ингредиенты для "Крем-творог из ряженки "Лакомство""
Молоко<1л
Ряженка<1л
Мед<1ст.л.
Соевый соус<1 ст. л.
Корица< (палочка)
Анис< (звездочка)
Рецепт "Крем-творог из ряженки "Лакомство""
 [показать]
В приготовлении творога все предельно просто! Возьмите Литр молока)
[показать]
Добавьте литр ряженки и размешайте. Нагрейте, но ни в коем случае не доводите до кипения. От этого зависит консистенция творога.
[показать]
Начнет отделяться сыворотка ( на ней блины... умопомрачительные!)
[показать]
Добавьте ложку соевого соуса, корицу и звездочку аниса. Помешивайте и следите за температурой.
[показать]
Вот такие хлопья должны получиться. Но не доводите до кипения!!! Это самое важное!
[показать]
Добавьте ложку меда. Перемешайте. Накройте крышкой и оставьте до ПОЛНОГО остывания!
[показать]
Дальше, как учила бабуля... ПО старинке! Самый проверенный способ! Оставьте до полного стекания сыворотки. А потом под пресс и в холодильник. Я готовлю вечером, чтобы утром с чашечкой кофе съесть потрясающе вкусный творог.
[показать]
Вот и все! Наслаждайтесь нежно-сливочно-пряной ноткой... Слегка похожей на крем-брюле... Помните?
[показать]
Творог получается идеальной консистенции. НЕ зернистый, а идеально шелковый!
[показать]
Соевый соус для процесса брожения. Анис и мёд с корицей- для Орехово карамельного вкуса!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/126299/ |
| |
|
