Вот и попала бедненькая, упитанная курочка в духовку. Главный секрет приготовления мяса — конечно же, маринад. Давайте начнём!

Ингредиенты:

• тушка курицы — 1 шт.
• соевый соус — 2 чайн. ложки
• горчица — 3 чайн. ложки
• вино белое сухое — 3 чайн. ложки
• чеснок — 3-4 зубчика
• майонез — 2 ст. ложки
• специи — смесь перцев, паприка, итальянские травы
• соль — по вкусу

[350x263]	Курочку помыть, обсушить.   Готовим маринад для уколов: соевый соус, 1 ч.л. горчицы и вино. Маринад набираем в шприц и делаем птичке уколы по всему телу  [показать] . Смесью для внешнего маринада (2 ч.л. горчицы, чеснок, специи, соль, майонез) обмазываем курочку сверху.
[350x265]	Оставляем нашу птичку для полнейшего опьянения на пару часов. После чего перекладываем в противень для запекания.
[350x253]	Сверху аккуратно накрываем фольгой и защипываем края.
[350x226]	Запекаем нашу красотку 1,5 часа в духовке при небольшой температуре. А за полчаса до готовности открываем фольгу

http://tasty-domik.com/vtorye-blyuda/zharenaya-kurica-v-vinnom-marinade.html